Hôm nay là ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng giêng âm lịch). Đây là thời điểm mà những người làm ăn, buôn bán sẽ sắm sửa lễ vật cúng Thần Tài còn người dân thì cũng tranh thủ đi mua vàng để cầu may, mong 1 năm thuận buồm xuôi gió, buôn may bán đắt.
Trong mâm cơm cúng Thần tài, ngoài những món quen thuộc thường được nhiều người lựa chọn lấy may như thịt heo quay, bánh hình túi tiền, cá lóc nướng, quýt, thanh long đỏ… thì giò chả cũng là những thức cúng phổ biến.
Vốn dĩ giò chả là những món ăn dễ mua khi được bày bán ở chợ và các cửa hàng thực phẩm. Tuy nhiên năm nay, dân tình bỗng kháo nhau một món giò chả đặc biệt, lấp lánh ánh vàng được bày biện trên mâm cỗ trong ngày vía Thần tài khiến hội chị em nội trợ đều tò mò. Món giò chả này xuất hiện trên các diễn đàn ẩm thực với nhiều bài review chân thực làm mọi người đều háo hức muốn mua thử bằng được.
![Nội dung chú thích ảnh]()
Món giò chả dát vàng cho ngày vía Thần tài năm nay hút khách mua và phải đặt hàng trước.
Miếng giò chả dát vàng này vẫn là những miếng giò chả truyền thống, vị thơm ngon đặc trưng nhưng điểm đặc biệt là ở phía trên được phủ thêm lớp vàng mỏng nguyên chất. Khoanh giò cũng vì thế mà thêm phần lấp lánh, bắt mắt khiến mâm cơm cúng cũng trang trọng, chỉn chu hơn.
Giò chả dát vàng có thể được ăn với xôi, giò xào dát vàng ăn với bánh chưng rán... là những gợi ý món ăn mà các chị em nội trợ có thể tham khảo.
![Nội dung chú thích ảnh]()
Món giò chả đặc biệt này được lát bằng lá vàng thực phẩm và có thể ăn được.
Trên mạng xã hội, 1 số cửa hàng thực phẩm cũng quảng cáo rằng, giò chả dát vàng sử dụng loại lá vàng thực phẩm 23 carat và hoàn toàn có thể ăn được do có tính trơ nên không thể hấp thụ, độ tinh khiết tuyệt đối. Sản phẩm có 2 loại là giò lụa và chả quế dát vàng có mức giá khoảng 179.000 đồng cho khoảng 200gram. Mỗi khoanh giò chả sẽ sử dụng từ ½ đến 1 lát vàng và dát đều lên bề mặt.
So với giá giò chả trung bình ở mức từ 180.000 đồng đến khoảng gần 300.000 đồng/kg tuỳ chất lượng thì mức giá này để tính riêng với giò chả có phần hơi cao, nhưng nếu tính chi phí dát vàng, yếu tố sáng tạo bắt trend thì mức giá trên vẫn khiến nhiều người sẵn sàng bỏ tiền ra để mong muốn có mâm cúng chỉn chu, đẹp mắt cho ngày vía Thần Tài.
![Nội dung chú thích ảnh]()
Mỗi miếng giò chả 200gram có giá khoảng 179.000 đồng.
Dù vậy, một số bình luận cho rằng miếng giò dát vàng tuy nhìn đẹp mắt nhưng có thể gây hại cho sức khoẻ, vì vậy mọi người cần chú ý mua ở những địa chỉ uy tín, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tờ Dân sinh dẫn lại chia sẻ của PSG TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ và Thực phẩm - ĐH Bách khoa Hà Nội) cho hay, dát vàng vào đồ ăn thức uống là thú chơi sang chảnh của giới nhà giàu trên thế giới. Khi ăn vào, vàng không có lợi cũng không gây hại. Vàng dát vào đồ ăn thường được tán rất nhỏ và mỏng, về mặt cơ học sẽ không ảnh hưởng gì đến các cơ quan nội tạng khi ăn uống, về mặt hóa học, vàng cũng không độc hại. Tuy nhiên trong trường hợp này, vàng thực phẩm cần rõ nguồn gốc xuất xứ, tránh ăn những thực phẩm vàng không có nguồn gốc vì vẫn có thể gây hại cho cơ thể.
Copy link
Quay lại
