Tháng 8-2021, Zara Rutherford bắt đầu khởi hành từ Sân bay Kortrijk-Wevelgem trên chiếc Shark Ultralight - một trong những mẫu máy bay nhỏ, nhẹ và nhanh nhất hiện nay. Cô đã trải qua hành trình bay dài 51.000 km, bay qua 5 lục địa và 52 quốc gia, bao gồm cả Mỹ, Greenland, Nga và Colombia...
Để đáp ứng các tiêu chuẩn cho một chuyến bay vòng quanh thế giới, Rutherford đã quyết định bay qua hai điểm đối diện nhau trên địa cầu là Jambi ở Indonesia và thị trấn Tumaco của Colombia.
Ngoài việc chinh phục kỷ lục thế giới, Rutherford hy vọng hành trình của mình sẽ khuyến khích nữ giới học tập và làm việc trong lĩnh vực khoa học, công nghệ. Cô cũng mong muốn khơi dậy niềm yêu thích của phái nữ đối với lĩnh vực hàng không.
Sau khi kết thúc hành trình vòng quanh thế giới, Rutherford sẽ vượt qua kỷ lục đang do nữ phi công người Mỹ Shaesta Wais nắm giữ. Năm 2017, Shaesta Wais đã trở thành người phụ nữ trẻ nhất một mình bay vòng quanh thế giới ở tuổi 30. Kỷ lục thế giới của nam phi công trẻ nhất bay vòng quanh thế giới một mình đang thuộc về Mason Andrews lập năm 2018 khi ở tuổi 18.
Sinh ra trong gia đình có bố mẹ đều là phi công, Rutherford sớm có ước mơ sẽ trở thành phi hành gia trong tương lai. 'Giấc mơ mà tôi luôn ấp ủ là được bay trên một chiếc máy bay vòng quanh thế giới. Đây là một ý tưởng điên rồ và tôi đã nghĩ rằng nó sẽ không thể thực hiện được. Nhưng sau đó tôi quyết định nếu tôi không nói với ai về điều đó, thì nó sẽ không bao giờ xảy ra. Vì thế, tôi đã nói với bố mẹ và họ nói rằng chúng ta hãy làm thôi', Rutherford chia sẻ.